BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVI

 

Buğdayı harmandan taşıdık suya,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

Kaynatıp güneşe, serdik kuytuya,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Siniler üzerine döktük doluca,

Seçildi çakılı vardık sonuca,

Taşıdık da değirmene doğruca,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Bulgur pilavı ye genç tutsun yaşı,

Sofranın ağası, her zaman başı,

Dişini götürür bir tane taşı,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Bulmak için seni emek eyledim,

Yanına turşuyu adet eyledim,

Adını dilime tesbih eyledim,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Besmelesiz sana elim uzatmam,

Kebap gördüm diye seni ben satmam,

İmam bayıldıyla asla aldatmam

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Övülmeye layıksın sofranın tacı,

Her tanen ömrüme sağlık ilacı

Soframa taşıdı mutfaktan bacı,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Saman karıştırdık çamur sıvaya,

Sapladı kaşığı oğlan pilava,

Serveti harcadık beyaz duvağa,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

Özbekoğlu yedin çaldın kaşığı,

Fakirin her şeyi hem de aşığı,

Sofrada olmazsa söner ışığı,

Seni yemek zordur bulgur pilavı.

 

02.11.2022 Yukarı Çağlar

Durmuş Ali ÖZBEK

 

Not: Evlenecek çağa gelen delikanlının, toplu yemek yerken pilava kaşık saplayıp sofrayı terk edip çıkıp gitmesi evlenmek istediğini ima etmek, duyurmak olarak bilinirdi. Önceden süreğen bir gelenek olarak görülür ve o günden sonra kız bulma telaşı başlardı. Bu gelenek günümüzde unutulmuştur..

https://www.edebiyatdefteri.com/siir/1458275/bulgur-pilavi.html

https://blog.edebiyatdefteri.com/dali1/siir/1458275-bulgur-pilavi/

Foto Kaynağı:https://kulturveyasam.com/karamanin-tarihi-ve-kulturel-birikiminden-detaylar/